Forge de Laguiole® est née en 1987 de la volonté de relancer la fabrication du véritable couteau de Laguiole dans son village d'origine, au cœur de l'Aubrac. Chaque couteau est fabriqué dans la manufacture de Laguiole selon un savoir-faire exigeant mêlant forge, assemblage, ciselage et affûtage. Reconnue par l'Indication Géographique « Couteau de Laguiole », la marque incarne l'authenticité, la qualité et l'excellence de la coutellerie française.